Projeto Lanche Saudável

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A partir de hoje, os alunos da Escola Municipal de Educação Infantil Regina Maria Duarte Alves, em Cerrito, terão um cardápio especial para o lanche da tarde. O Projeto Lanche Saudável, coordenado pela diretora da escola Ana Beatriz Pintado e pela nutricionista Renata Solé, foi apresentado às mães dos pequenos alunos, com idades entre 3 e 5 anos, durante reunião realizada nas dependências da escola, na última sexta-feira. Na ocasião, a diretora e a nutricionista apontaram como fator de risco ao desenvolvimento saudável da criança o frequente consumo de alimentos industrializados com altos teores de gorduras, açucares livres e sal, e propuseram um pacto para reorganizar os hábitos alimentares e, assim, zelar pela saúde dos pequenos.

O Projeto Lanche Saudável tem por objetivo promover a mudança de hábitos alimentares das crianças, conscientizando a família – mães – da importância de uma alimentação saudável para o melhor desenvolvimento de seus filhos, considerando a praticidade e o baixo custo, ao mesmo tempo em que prioriza a qualidade.

O projeto tem como público alvo não só os alunos, mas também professores, funcionários e pais.

Conforme a diretora Ana Beatriz, após perceberem que mesmo a escola oferecendo lanche e dando prioridade a alimentos mais nutritivos era significativo o consumo de produtos industrializados porque as crianças levavam merenda de casa. “Foi então que nos preocupamos em desenvolver este projeto, com base num contexto pedagógico”, ressaltou.

Para a nutricionista Renata o ponto de partida é a produção de alimentos com qualidade, mas agradáveis ao paladar das crianças. Segundo ela, a escola vai buscar uma nova forma de alimentação, introduzindo alimentos mais saudáveis, visando o bom desenvolvimento do aluno e promovendo qualidade nutricional adequada. “Observei que mais de 90% das crianças da escola consomem basicamente alimentos industrializados durante o lanche da tarde, o que justifica os altos índices de colesterol, triglicerídeos e glicose” salientou a Nutricionista, e acrescentou, “uma criança bem alimentada tem mais imunidade e terá melhor desempenho no futuro”.

PACTO SAUDÁVEL

É necessário que as mães dos alunos e a escola estejam integradas para que o projeto tenha sucesso, por isso a proposta de um pacto. De um lado a escola inclui no contexto curricular da função pedagógica a alimentação escolar priorizando ações de educação alimentar e nutricional, oferecendo merenda escolar de qualidade. De outro, as mães deixarão de enviar para o lanche dos filhos produtos como refrigerantes, salgadinhos, wafers, sucos artificiais e bolachas recheadas, e passarão a oferecer alimentos mais saudáveis e ricos em nutrientes como frutas e sucos naturais.

CALENDÁRIO DE ALIMENTAÇÃO

Os alunos da escola, tanto do maternal como do pré-escolar, terão um Calendário Alimentar específico de acordo com as necessidades nutricionais de sua faixa etária. O cardápio será feito semanalmente para possibilitar alterações de acordo com a aceitação das crianças e o uso da criatividade no prepara dos lanches. Os alunos serão observados diariamente pela equipe da escola que fará registros no momento do lanche no refeitório da escola. Cada turma terá uma ficha de anotações com as cores verde e amarelo. Para o aluno que consumir lanche saudável será marcado sinal verde, e para o aluno que consumir alimento menos nutritivo (salgadinhos, refrigerantes etc) será marcado sinal amarelo. A cada final de mês serão avaliados os registros de cada turma, considerando as necessidades de mudanças no cardápio ou alterações no projeto.

PRÊMIO

Os alunos que obtiverem maior somatório de lanches saudáveis (sinais verdes) concorrerão a um sorteio por turma que premiará sua mãe com utensílios para cozinha, além de receberem destaque na escola e na mídia local e regional.